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【ZIP】カボチャとショウガの冷製スープの作り方・レシピ 我が家の殿堂入り夏野菜レシピ(2025年7月16日)

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【ZIP】カボチャとショウガの冷製スープの作り方・レシピ 我が家の殿堂入り夏野菜レシピ(2025年7月16日)
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2025年7月16日放送の「ZIP」の人気コーナー「街録ZIP」では、「木更津うまくたの里」で聞いた「我が家の殿堂入り夏野菜レシピ」が紹介されました。

本記事ではその中でも「カボチャとショウガの冷製スープ」のレシピを紹介します。

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【ZIP】カボチャとショウガの冷製スープの作り方・材料

材料(約4人分)

  • カボチャ 1/4個
  • 牛乳 500ml
  • ショウガ 1/2かけ
  • 塩 適量
  • ブラックペッパー 適量

作り方

  1. カボチャは電子レンジで加熱して柔らかくし、皮をむいてミキサーでペーストにする。
  2. ペーストに牛乳を加え、火にかけて煮る。
  3. 刻んだショウガを加える。
  4. 塩・ブラックペッパーで味を整える。
  5. 冷ましたら、冷蔵庫で冷やして完成。

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【ZIP】カボチャとショウガの冷製スープの作り方・レシピ まとめ

カボチャの甘みとショウガの香りが絶妙にマッチした、さっぱり爽やかな冷製スープ。

ひんやりとした口当たりで、夏の食卓にもぴったりな一品です。

簡単に作れて、食欲が落ちがちな季節にもおすすめです。

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