【ザ・タイム】はんぺんと豆腐のほぼうなぎ丼レシピ・作り方（2025年7月14日）ほぼアレレシピ

2025年7月14日放送の『THE TIME,』で紹介されたのは、はんぺんと豆腐で作る「ほぼうなぎ丼」。

ふわっと食感と香ばしさが楽しめて、2人分で約500円とお財布にも優しい節約レシピです。

うなぎ気分を手軽に味わえる一品、ぜひご家庭でお試しください。

【ザ・タイム】はんぺんと豆腐のほぼうなぎ丼レシピ・作り方

材料（2人分）

• ごはん　丼2杯分（400g）
• はんぺん（大判）　1枚（120g）
• 木綿豆腐　150g
• 片栗粉　大さじ2
• 焼きのり　1/2枚
• サラダ油　大さじ1/2

☆蒲焼のたれ

• 酒　大さじ1
• みりん　大さじ2
• 砂糖　大さじ1/2
• しょうゆ　大さじ1と1/2

仕上げ

• 刻みのり　適量
• 山椒　少々

作り方

1. 木綿豆腐はキッチンペーパーで包み、耐熱皿にのせてラップなしで電子レンジ（600W）で2分加熱。水気を切り、粗熱をとる。
2. ポリ袋にはんぺんを入れ、袋の上から揉んでなめらかにする。1の木綿豆腐と片栗粉を加え、さらに揉み込んでたねを作る。 　※食感をよくするため、しっかりなめらかにするのがポイント。
3. 焼きのりは長い辺を4等分に切る。1/4量ずつたねをのせ、全面にのばし、フォークで表面に模様をつける。
4. フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、たねの面を下にして並べる。両面に焼き色がつくまで焼き、☆のたれを加えて上下を返しながら煮詰める（うなぎもどき）。
5. 器にごはんを盛り、うなぎもどきをのせる。残ったたれをかけ、刻みのりをのせ、山椒を添える。

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【ザ・タイム】はんぺんと豆腐のほぼうなぎ丼レシピ・作り方　まとめ

ふわふわ食感と甘辛だれで、まるでうなぎ気分が味わえる「ほぼうなぎ丼」。

手軽な材料で2人分約500円とコスパも抜群です。

うなぎの代わりに、ぜひおうちで気軽に試してみてください。