【ザ・タイム】ちくわのエビチリ風炒めの作り方　ほぼアレレシピ（2025年7月14日）

2025年7月14日放送の『THE TIME,』で紹介されたのは、身近な食材で作れる「ちくわのエビチリ風炒め」。

エビの代わりにちくわを使った、手軽で節約にもぴったりな一品です。

ピリ辛の甘辛ソースが絡んで、ごはんが進むおかずに仕上がります。

【ザ・タイム】ちくわのエビチリ風炒めレシピ・作り方

材料（2人分）

• ちくわ　4本
• 長ねぎ　1/2本（80g）
• しょうが　1かけ
• にんにく　1かけ
• 豆板醤　小さじ1/2
• サラダ油　大さじ1/2

☆合わせ調味料

• ケチャップ　大さじ2
• 酒　大さじ1
• 砂糖　小さじ1
• しょうゆ　小さじ1
• 鶏ガラスープの素　小さじ1/3
• 片栗粉　大さじ1/2
• 水　100cc

作り方

1. 長ねぎ・しょうがはみじん切りに、にんにくは縦半分に切って芯を除き、みじん切りにする。
2. ちくわは1cm幅の輪切りにする。
3. ボウルに☆の調味料を入れ、よく混ぜておく。
4. フライパンにサラダ油を熱し、弱火でしょうが・にんにくを炒め、香りが立ったら豆板醤を加えて炒める。
5. ねぎを加えて中火で油がなじむまで炒め、ちくわを加えて炒め合わせる。
6. ☆の合わせ調味料を加え、とろみがつくまで混ぜながら煮る。 　※片栗粉は沈殿しやすいので、加える直前に再度混ぜるのがポイント。

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【ザ・タイム】ちくわのエビチリ風炒めレシピ・作り方　まとめ

ふわふわ食感と甘辛だれで、まるでうなぎ気分が味わえる「ほぼうなぎ丼」。

手軽な材料で2人分約500円とコスパも抜群です。

うなぎの代わりに、ぜひおうちで気軽に試してみてください。