満天青空レストランで話題！シャインマスカットのホワイトバルサミコ酢お取り寄せ情報｜ASAYA VINEGAR アサヤ食品

シャインマスカットのホワイトバルサミコ酢が、満天青空レストランで紹介され話題になっています。

色が付かないバルサミコ酢として、食材の見た目を損なわず、さまざまな料理に使えるのが特徴です。

山梨県産のシャインマスカットを使用し、まろやかな酸味と果実感が楽しめるこのバルサミコ酢は、サラダや肉料理、デザートまで幅広く活用できる万能調味料です。

この記事ではそんなホワイトバルサミコ酢の特徴や使い方、お取り寄せ方法について詳しく解説していますので、ぜひ最後までご覧くださいね。

ホワイトバルサミコ酢のお取り寄せ方法と購入先情報

シャインマスカットのホワイトバルサミコ酢を手に入れるにはいくつかの方法があります。

ここでは主な購入方法をまとめました。

手に入れ方は主に3つ！

• 取扱店舗で購入
• 公式サイト・ECサイトなどネット購入
• ふるさと納税の返礼品として申し込み

店舗で購入する方法

ASAYA　VINEGARのホワイトバルサミコ酢は、全国の取扱店舗で直接購入できます。

以下はその一部です。お近くのお店で直接手に取ってみてくださいね。

店舗名	住所	電話番号
四季菜園株式会社 フレッシュガーデン札幌三越店	北海道札幌市中央区南一条西3-8 札幌三越本館地下1階	011-222-8208
柳田商店 デギュスタ土手町店	青森県弘前市土手町31-1 コミュニティパーク内	0172-88-7791
武藤合名会社	福島県喜多方市塩川町字新町18	0241-27-2022
Cave de ワイン県やまなし	東京都中央区日本橋２丁目３-４	03-3527-9185
桔梗屋 八王子店	東京都八王子市旭町1-1 セレオ八王子内	042-686-3111
紀ノ国屋 鎌倉店	神奈川県鎌倉市御成町15-3	–
大野屋商店 武蔵小杉東急スクエア店	神奈川県川崎市中原区小杉町3-47 スクエア1F	044-455-7828

ネットで購入する方法（公式サイト・ECサイト）

取扱店舗が近くにない人も、ネットで手軽にお取り寄せができますよ。

シャインマスカットのホワイトバルサミコ酢はアサヤ食品の公式サイトや、楽天市場・Yahoo！ショッピングなどのECサイトからネットで購入可能です。

公式サイトを利用すると、製品の詳細情報や新商品の情報も得られるので便利です。

購入はオンラインで完結し、配達もスムーズに行われます。

さらに、アサヤ食品のSNSでも最新の販売情報が配信されているので、興味のある方はチェックしてみると良いでしょう。

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ふるさと納税での購入方法

ふるさと納税を利用する方法もあります。

ふるさと納税を活用すると、寄付金として地域貢献でき、同時にホワイトバルサミコ酢が手に入る仕組みです。

返礼品として提供されるため、購入者の負担が寄付金控除として軽減されるメリットもあります。

また、ふるさと納税限定のセット商品が用意されている場合もあり、非常にお得です。

購入前に確認しておきたいポイント

購入前には、いくつかの注意点を確認しておくと安心です。

特にふるさと納税の場合、購入エリアの限定や納税特典の内容を確認してから申し込みを行いましょう。

また、保存方法や賞味期限についても気を付けておきたいですね。特にホワイトバルサミコ酢は開封後冷蔵保存が必要です。

開封後はなるべく早く使用することをお勧めします。

満天青空レストランで話題のシャインマスカットのバルサミコ酢とは？

満天青空レストランで注目された「シャインマスカットのバルサミコ酢」について、詳しくご紹介しますね。

ホワイトバルサミコ酢の特徴と魅力

シャインマスカットを使用したホワイトバルサミコ酢は、従来のバルサミコ酢とは異なり、色が付かず食材の美しさを保つことが特徴です。

そのため、見た目にこだわる料理や華やかな食卓にぴったりです。

さらに、酸味が控えめで、まろやかな口当たりが日本人の味覚に合いやすいとされています。

ホワイトバルサミコ酢は、果実の香りが豊かで、サラダやデザートにかけても酸味が強くなりすぎないため、様々な料理のアクセントとして活用できます。

また、この酢は保存料や着色料が一切使われておらず、自然な素材を活かして作られている点でも注目されています。

山梨県産シャインマスカット使用のこだわり

ホワイトバルサミコ酢に使用されているシャインマスカットは、山梨県産のものです。

山梨県は、シャインマスカットや甲州ぶどうの生産が盛んで、寒暖差のある気候が豊かな果実を育てます。

シャインマスカットは糖度が高く香りも強いため、バルサミコ酢に使用することでフレッシュな果実感と芳醇な香りが引き立つ仕上がりになります。

また規格外のぶどうも無駄なく利用することで、地元の農家と環境に配慮した製品づくりをしているのも魅力のひとつです。

この取り組みがSDGsにも貢献しているとされています。

他のバルサミコ酢との違い

シャインマスカットのホワイトバルサミコ酢は、一般的な黒いバルサミコ酢とは違い、料理の色を変えないのが大きなポイントです。

これは色のつかない「琥珀色の一滴」とも称され、食材の見た目を大事にする料理にはもってこいの調味料です。

酸味がまろやかで、果実本来の甘さを引き出しやすいため、和洋中を問わず多くの料理に合う柔軟さも魅力です。

木樽で3年以上熟成されたホワイトバルサミコ酢は、他の一般的なバルサミコ酢にはない、軽やかな酸味と深い味わいが楽しめます。

シャインマスカットのバルサミコ酢の使い方と料理例

シャインマスカットのホワイトバルサミコ酢は、どんな料理にもアクセントを加えられる万能調味料です。ここでは具体的な使い方をご紹介します。

サラダやドレッシングへの活用法

シャインマスカットのバルサミコ酢は、サラダのドレッシングとして非常に使いやすい調味料です。

オリーブオイルと合わせてシンプルなドレッシングにして、葉物野菜や果物サラダにかけると、フルーティな酸味が野菜の甘さを引き立てます。

さらに、塩と胡椒を少々加えるだけで、簡単にフレンチ風ドレッシングが完成しますよ。

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このホワイトバルサミコ酢は酸味が強すぎないため、生野菜の味を損なわずに優しく包み込んでくれます。

ドレッシングとして使用する際は、おしゃれなスプレーボトルに入れると、ムラなくかけられて便利です。

魚料理への活用例：鯖のマリネ シャインマスカット添え

お刺身用の鯖に塩を振り、水気を拭き取った後、ホワイトバルサミコ酢でマリネする方法もおすすめです。

この「鯖のマリネ シャインマスカット添え」では、鯖とホワイトバルサミコ酢の酸味が絶妙にマッチし、さっぱりとした味わいに仕上がります。

シャインマスカットのスライスを添えると、彩りも美しく、特別感のある一品となります​。

きのこのグレック

きのこをオリーブオイルで炒め、ホワイトバルサミコ酢を加えて煮詰める「きのこのグレック」もホワイトバルサミコ酢を生かした一品です。

カレー粉や白ワインと合わせることで、芳醇な香りが漂い、ホワイトバルサミコ酢の酸味が程よく加わることで奥深い味わいになります。

冷やして食べると、さっぱりとした風味が楽しめます​。

デザートへのアクセントとしての使い方

ホワイトバルサミコ酢は、デザートにもぴったりの調味料です。

アイスクリームにかけたり、フルーツサラダの仕上げに振りかけたりすることで、フルーツや乳製品の甘さを一層引き立てます。

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特に、イチゴやバニラアイスにかけると、果実の酸味とホワイトバルサミコのマイルドな酸味が絡み合い、新しいデザート体験ができます。

また、軽やかな酸味が特徴なので、さっぱりとした後味を楽しみたいときにぴったりです。

番組内レシピ：　ちょいがけ・ちょい足しで美味しく

鯛のカルパッチョにちょいがけ

鯛のカルパッチョの仕上げにスプレー容器に入れたバルサミコ酢をかける。酸っぱすぎず爽やかな酸味がよく合います。

唐揚げにちょいがけ

普通の唐揚げにレモンをかけるように先ほどのスプレー容器に入れたバルサミコ酢をシュッシュ！

酸っぱすぎず、でもさっぱりと唐揚げがいただけます。

さらにケチャップにこのバルサミコ酢を加えて混ぜたものを唐揚げにつけるとまるで酢豚のような味わいに。

牛乳に入れてヨーグルトラッシー風ドリンクに

牛乳に5：１の割合でホワイトバルサミコ酢を加え、スプーンでよく混ぜるととろみが出て

まるでラッシーのようなヨーグルト風のドリンクになります。

さらに納豆にもちょいがけすることで納豆にコクと深みがますとのことでこちらも大好評でした。

ホワイトバルサミコ酢を使ったふりかけ

【作り方】

1. ボウルに鰹節・しょうゆ・ホワイトバルサミコ酢を入れます。
2. エキストラオリーブバージンオイルを入れます。
3. ゴムベラでさっくりと合わせたら完成！

出来立ても美味しいですが、半日〜1日寝かせるとさらに美味しいですよ。

乾杯レシピ：ポークソテーのキノコバルサミコソース

【作り方】

1. 豚肉に塩胡椒・小麦粉をはたきフライパンで焼く。
2. 肉を冷ます間にオリーブオイル・キノコ・醤油・ホワイトバルサミコ酢を入れ炒める。
3. 水ときコーンスターチとシャインマスカットを合わせてソースを作る。
4. 仕上げにパルミジャーノレッジャーノをかけ、ホワイトバルサミコ酢をスプレーしたら完成！

ASAYA VINEGAR ホワイトバルサミコ酢に関連したよくある質問

満天青空レストランで話題！シャインマスカットのホワイトバルサミコ酢まとめ

満天青空レストランで紹介され、注目を集めているシャインマスカットのホワイトバルサミコ酢。

山梨県産のシャインマスカットから作られるこのバルサミコ酢は、果実の風味豊かなまろやかな酸味が特徴です。

料理の色を変えずに使えるため、サラダや肉料理、デザートにまで幅広く活用できます。

購入はアサヤ食品の公式サイトや楽天ふるさと納税を利用すると便利で、地元への寄付とともに楽しめるのも魅力です。

新しい調味料として、食卓をワンランクアップさせてみてはいかがでしょうか。