2024年11月1日放送の「ヒルナンデス!」では、「絶品!秋の味覚グルメ」を特集しました。
新エリアの美味しいグルメや人気のお土産を紹介!
本記事ではお取り寄せ可能なのグルメも紹介します。
美食芸能人&料理人厳選 絶品グルメを紹介
ではさっそく番組内で紹介された、美食家・料理人厳選グルメを解説します。
つきぢ尾粂 ひもの・漬魚店 北海道産 灰干し秋刀魚開き
脂の乗りがよい北海道東側で獲れる旬の時期の大きい型の北海さんまに天然塩を使い旨味を熟成する遠赤外線乾燥で仕上げました。
秋刀魚(さんま)開き特有の身の旨味と脂を存分に味わえる一品です。
築地お取り寄せ市場で購入できます。
- 火山灰で魚を挟み、水分を均等に抜く昔ながらの「灰干し」製法で作られた秋刀魚。
- 脂の旨味をじっくりと味わえる。
小布施堂 栗かのこどら焼き
伊勢丹新宿店のバイヤー 西牟田さんのおすすめ。栗がこれでもかと使われた、栗を思い切り楽しめるどら焼きです。
- ふわっとした生地に栗餡と栗粒を包んだどら焼き。
- 長野県小布施町の栗をふんだんに使った逸品。
栗のほくほくな感じやあんも栗の食感が残っていて思い切り栗を味わえると大好評!
京粕漬け魚久 銀鮭京粕漬け
和食のホープ和田さんのおすすめ!厳選された酒粕で漬け込んだ一品。
1切756円と切り身のお魚としては少しお高いですが、たまの贅沢にいいですね!
- 国産銀鮭を特製の酒粕で漬け込み、深い味わいを実現。
- 焼くだけで本格的な会席料理のような一品を楽しめます。
\ふるさと納税もありますよ/
角南製造所 清水白桃
舌で潰せるほど柔らかく、シロップでついた甘みではない桃そのものの甘みを味わえる桃の缶詰です。
森公美子さんおすすめの一品で、アイスの上にスライスした桃、さらにその上にシロップで作ったシャーベットを乗せて食べるのが最高とのことですよ♪
- 完熟した清水白桃を湯剥きし、シロップに漬けた缶詰。
- もともとの桃の甘さを活かしたまろやかな風味が特徴。
覚王山 吉芋 吉芋花火
天野ひろゆきさんのおすすめの食べ方!
クリームチーズをディップして食べると無限に食べられるとスタジオの出演者の方も大絶賛していました。
- 細切りのさつま芋を油で揚げ、自家製蜜で絡めた芋けんぴ。
- パリッとした食感としっとりした甘さが特徴。
- 冷凍で届き、解凍して食べることでいつでも出来立てが味わえます。
銀座若菜 長芋きのこづくし
伊勢丹新宿店バイヤーの長谷川さんおすすめ!
なめこ・しめじ・えのき・長芋を自家製の醤油床に漬け込み寝かせた秋におすすめの一品。
しょうゆの塩味ときのこの旨みが最高に合いますよ。
- えのき・なめこ・しめじと長芋を自家製の醤油床で漬けた漬物。
- 魚醤を隠し味に加えた深い旨みが特徴。
- パスタとの相性も◎ 茹でたパスタ200グラムに長芋きのこづくし1袋を入れてあえるだけ!
博多まるきた水産 辛子明太子 博多あごおとし
日本料理職人 村田さんおすすめ。
食べて顎が落ちるほど美味しいということから名前がついた辛子明太子。舌触りが良く心地よい食感で、
辛さの中にも上品さのある明太子になりました。
- 極寒のベーリング海などで水揚げされたスケトウダラの卵を使用。
- 数種類の唐辛子を使った秘伝の調味液で熟成。
白河菓匠 大黒屋 健康羊羹
森公美子さんおすすめ。甘さ控えめ砂糖65%カットで優しい甘さの栗羊羹です。
羊羹をスライスしてトーストに!バターを乗せて食べるアレンジレシピが好評でした。
- 国産小豆を使ったこしあんと粒あんに旬の大栗をたっぷり使用。
- 砂糖を65%カット、水溶性食物繊維入りの水飴で甘さをキープし、上品な味わい。
ヒルナンデス!その他のおすすめ記事
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2024年10月28日放送の「ヒルナンデス!」では、「20代〜60代の女性が選びたいふるさと納税返礼品ベスト5」を特集しました。
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【ヒルナンデス!】ネットで買える絶品!秋の味覚お取り寄せ情報まとめ
2024年11月1日放送の「ヒルナンデス!」では、「絶品!秋の味覚グルメ」を特集しました。
美食家や食に詳しい人がおすすめするだけのどれも美味しそうなものばかりでした。
お取り寄せも可能なので、気になったものはぜひ手に入れてくださいね!
美食芸能人&料理人厳選お取り寄せを紹介
- つきぢ尾粂 ひもの・漬魚店 北海道産 灰干し秋刀魚開き
- 小布施堂 栗かのこどら焼き
- 京粕漬け魚久 銀鮭京粕漬け
- 角南製造所 清水白桃
- 覚王山 吉芋 吉芋花火
- 銀座若菜 長芋きのこづくし
- 博多まるきた水産 辛子明太子 博多あごおとし
- 白河菓匠 大黒屋 健康羊羹