「マツコの知らない世界」に再登場！ポテトマン山下ってだれ？ポテト職人の情熱とお店の魅力を徹底解説！

「マツコの知らない世界」に出演したポテトマン山下とは何者なのか？

彼の経歴や活動、そしてポテトに対する情熱を徹底解説します。

さらに、彼が経営するベルギーフリッツ専門店「フリッツ・ブルージュ」をはじめ、全国に展開するお店の特徴やこだわりを詳しく紹介。

この記事を読むことで、フライドポテトの新たな魅力に気づき、ぜひ彼のお店を訪れたくなることでしょう。

ポテト好き必見の内容です！

＼番組内で紹介された揚げないポテト／

ポテトマン山下とは何者？彼の経歴と活動

ポテトマン山下とは、フライドポテトをこよなく愛し、その魅力を広めるために活動しているフライドポテト職人です。

彼は2024年9月24日に放送された「マツコの知らない世界 秋の2時間スペシャル」に再登場し、フライドポテトの魅力を存分に語りました。

明日よる8時57分#マツコの知らない世界

背徳感MAX【ハッシュドポテトの世界】🥔

ゲストは・・・
▼300店舗以上のポテトを食べ歩いた男性
ポテトマン山下さん

ファストフード店から冷凍食品まで絶品集結✨
塊感が倍増！究極の組み合わせ🍔バーガーも

お楽しみに💖 pic.twitter.com/CWWBGgwehf

— マツコの知らない世界 今夜8時55分〜2時間SP✨フライドポテト・ブレイキン (@tbsmatsukosekai) September 11, 2023

ポテトマン山下の経歴

ポテトマン山下さんの経歴は、まさにポテトに対する情熱に満ち溢れています。

彼は埼玉県出身で、アメリカのオレゴン州にある大学を卒業しました。 ポテトの名産地であるオレゴンでの経験が、彼のポテトへの情熱をさらに強くしたのかもしれませんね。

卒業後、彼は日本で冷凍フライドポテトメーカーに勤務し、営業マンとしてのキャリアをスタートしました。

その後、ベルギーへの訪問をきっかけに「フリッツ」と呼ばれるベルギーフライドポテトに出会い、その美味しさに感動。 彼はこのフリッツの魅力を日本に広めたいと決意し、専門店を開業しました。

ひょんな事から出会いがありました！
ポテトマン山下さんが手がける

【ベルギーフリッツスタンド bintje.】

秋葉原にある、めちゃくちゃ美味しいフライドポテトの専門店😋

テイクアウトも、イートインも選べます🍟
皆さんも良かったら食べてみてください〜✌️#ベルギーフリッツスタンド pic.twitter.com/FXQlOCh5SI

— 日本橋 朱鷺 (@nihonbashi_toki) June 2, 2024

彼のポテトへの情熱

ポテトマン山下は、ただのフライドポテト好きではありません。

彼は300店舗以上のフライドポテトを食べ歩き、世界中のポテトを探求し続けているのです。

その探求心は並外れたもので、ポテトにかける情熱が一目で伝わってきます。

彼にとってポテトは単なる食べ物ではなく、文化であり、ライフスタイルでもあります。

だからこそ、彼は日本でベルギーフリッツを広めるため、日々研究を重ねているのです。

彼が伝えるポテトの魅力

ポテトマン山下が特に強調するのは、フライドポテトの「多様性」と「楽しみ方」です。

一見単純な食べ物に見えるポテトですが、揚げ方やカットの仕方、ディップソースなどで無限のバリエーションを楽しむことができると彼は語ります。

例えば、彼の店では、通常のポテトとは異なる「ベルギーフリッツ」を提供しており、その独特の食感と味わいが特徴です。

外はカリッと中はホクホクとしたこのポテトは、2度揚げすることで独特の食感を実現しています。

また、彼は様々なソースとの組み合わせを楽しむことを提案しており、フライドポテトの楽しみ方が無限であることを強調しています。

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ベルギーフリッツ専門店の開業秘話

ポテトマン山下の夢は、ベルギーフリッツを日本に広めることでした。

その夢を実現するために、彼は2021年5月、東京浅草に「フリッツ・ブルージュ」をオープンしました。

緊急事態宣言下でのオープンには多くの反対がありましたが、山下さんは逆に闘志を燃やし、成功を収めました。 SNSを通じてその美味しさが口コミで広がり、今では日本全国に5店舗を展開しています。

その中でも、浅草本店はベルギーフリッツを愛する多くの人々に愛され続けています。

＼番組内で紹介されたポテトはこちら／

ポテトマン山下のこだわりと彼のお店

ポテトマン山下のこだわりは、食材から調理法まで徹底されています。

フリッツ・ブルージュの特徴

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ポテトマン山下の代表店舗である「フリッツ・ブルージュ」は、東京浅草に位置するベルギーフリッツ専門店です。

店内で使用されるじゃがいもは、全国の提携農家から直送された新鮮な国産じゃがいも。

さらに、フリッツは本場ベルギーの伝統的な製法で作られており、2度揚げして外はカリカリ、中はクリーミーな食感を実現しています。

この食感が、フリッツファンにとってたまらない魅力です。

彼の使用するじゃがいもの秘密

ポテトマン山下は、じゃがいもへのこだわりも特別です。

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彼の店では、時期によって一番フリッツに合う品種を選定し、毎日使用するじゃがいもの産地を店内に表記しています。

そのため、季節ごとに異なる味わいのフリッツを楽しむことができるのです。

調理法へのこだわり

ポテトマン山下は、冷凍ポテトは一切使用せず、店内でじゃがいものカットから揚げまで全て行っています。

この徹底したこだわりが、本場ベルギーの味を忠実に再現するために欠かせない要素となっています。

また、オイルも独自にブレンドしたものを使用し、外はカリッと、中はホクホクとした絶妙な仕上がりを実現しています。

ソースの多様性と楽しみ方

彼の店では、ポテトと一緒に楽しむソースも豊富に取り揃えています。

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定番の「明太マヨ」や「ベルギーマヨ」だけでなく、ガーリックアボカドマヨ、黒トリュフ＆マッシュルーム、ラクレットチーズなど、様々なソースが提供されています。

これにより、ポテトの楽しみ方がさらに広がり、何度訪れても飽きることがありません。

ポテトマン山下のお店一覧

ポテトマン山下が経営するお店は、全国に5店舗展開されています。

店名	住所	営業時間	定休日
フリッツ・ブルージュ（浅草本店）	東京都台東区浅草1-14-1	月～土 11:30-20:00、日 11:30-18:00	第3水曜日
bintje.（富士急ハイランド店）	山梨県富士吉田市新西原 5-6-1	施設に準ずる	なし
bintje.（鎌倉店）	神奈川県鎌倉市小町2-8-16 鶴ヶ岡会館第2ビル	月～金 11:00-17:00、土～日 11:00-18:00	なし
bintje.（秋葉原店）	東京都千代田区外神田3-8-1	12:00-19:00（不定休）	不定休
bintje.（大阪アメリカ村店）	大阪府大阪市中央区西心斎橋1‐8‐16 中西ビル 1F	12:00-19:30	水曜日

以上がポテトマン山下の活動とお店の詳細です。彼のポテトに対する情熱とこだわりは、一度訪れてみる価値がありますよ！

ポテトマン山下についてのまとめ

ポテトマン山下は、フライドポテトを愛し、その魅力を広めるために活動しているフライドポテト職人です。

彼の経歴や情熱、ベルギーフリッツ専門店の開業秘話は、ポテトに対する深いこだわりが感じられます。

彼の経営する「フリッツ・ブルージュ」をはじめとするお店では、厳選されたじゃがいもを使い、本場ベルギーの伝統的な調理法で仕上げたフリッツを提供しています。豊富なソースのバリエーションもあり、何度訪れても新しい楽しみ方が見つかります。

この記事を通して、フライドポテトの多様な楽しみ方に興味を持ち、ぜひポテトマン山下のこだわりの味を体験してみてください！

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